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超市营销策略

来源::未知 | 作者:admin | 本文已影响 人

  同样以3元特价销售的一个盘子,普通促销下销量增加了3倍,而变换促销方式后,销量猛增40倍。同为某超市的会员,每期收到的DM促销优惠券却各不相同,但都符合各自的购物偏好。在竞争日趋激烈的今天,超市促销已经稀松平常;但看似普通的促销背后,其技术含量却各不相同。有的超市促销,特价品供不应求,其他商品销量却未见提高;有的超市则通过促销,有效提升了整体客单价。专家认为,超市促销的背后,其实是一场营销技术的比拼。

 

  “条件营销”花样翻新

  上周末,家住海淀黄庄的沈女士,提着两大包(12罐)可口可乐走出物美大卖场,手里还攥着一张从收银台拿到的价值2元的福利彩票。“原本打算只买一包的,可买够15元就能获赠1张彩票,所以多买了一包。”

  今年5月,为庆祝15周年店庆,物美集团联合200多家厂商启动了大型爱心捐助活动。80万张彩票以“满就送”的方式送给顾客。像沈女士这样,为了获得福利彩票,不少顾客在购物时都不自觉地增加了消费。而能够对涉及数千种商品、不同金额的满赠条件进行支持的,就是让物美人非常骄傲的最新促销系统。

  据物美集团副总裁许少川介绍,这套新的促销系统,能够将物美后台的SAP系统和前台Retalix系统的基本功能互相配合,借鉴欧美零售商“条件营销”的促销理念,针对北京消费者的购物心理,设计出许多种新的促销方式,如“整单满额换购”、“10元3件”、“分类折扣促销”、“分类满额减”等等,大大提升了促销效果。

  传统特价促销的一大弊端是,许多人到超市购物直奔特价商品,结果往往是,利润极低甚至负利润的特价商品供不应求,而对其他商品的带动微乎其微。表面看来,促销活动让超市内顾客如织,而实际上,客单价却维持在很低的水平上。

  “条件营销”则不同。以“整单满额换购”为例。前不久,物美曾用一个“大号果碗”进行“大卖场购物满68元,加3元换购”、“综超购物满48元,加3元换购”进行促销。统计数据显示:一举实现日常销售超往日40倍的效果。有意思的是,该商品此前曾用3元的“惊爆价”促销过两次,每次的销售额只增长了3倍。

  许少川认为,传统换购需要顾客拿着购物小票到服务台或是促销员处完成。而物美新系统的先进性在于,收银员在正常扫码收银时,系统一旦统计出该顾客满足促销条件,就会自动弹出屏幕提示,收银员据此询问顾客是否要行使“换购”权力。这就使得满足该促销条件的顾客知晓率几近100%。据悉,相对于惊爆促销的降价方式,这种促销方式一般都会将所选商品的销售数量提升20倍以上,同时,也有利于提升门店的客单价和筛选目标消费者。目前,这种促销方法在北京各大超市系统中(如家乐福、欧尚)广泛流传。

 


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